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 Betreff des Beitrags: Quarkspätzle mit Dinkelmehl
BeitragVerfasst: Do 23. Jun 2011, 19:35 
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Quarkspätzle mit Dinkelmehl

Bild

500 g Quark
500 g Dinkelmehl
5 Eier
¼ l Wasser
Salz, Pfeffer

Quark, Mehl, Eier, Salz und Wasser gut verrühren, bis der Teig zähflüssig ist. Salzwasser zum kochen bringen und mit einer Spätzlehobel den Teig portionsweise ins Wasser geben. Die Spätzle sind gar, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

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LG Hilde


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Verfasst: Do 23. Jun 2011, 19:35 




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