========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Ananas und Melonen im Glas
Kategorien: Geschenk, Xmas
Menge: 2 Gläser

1 Ananas
1 Galia-Melone
600 Gramm Raffinade Zucker
600 ml Wasser
3 Zimtstangen
2 Sternanis
1 Unbehandelte Orange; die Schale

============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 15.12.2010 von
-- Christa Gabler

Ananas und Melone schälen halbieren, bei der Melone die Kerne
entfernen.

Früchte in gleichmaßige Spalten schneiden, zusammen mit Zucker und
Wasser in Topf füllen, mit Gewürzen und Orangenschale aufkochen.
Sobald die Flüssigkeit kocht, Fruchtspalten mit Schaumkelle
entfernen, damit diese nicht verkochen, Früchte im Kuhlschrank
auskühlen lassen.

Für ein besonders fruchtiges Ergebnis wiederholen Sie den Vorgang
noch zweimal. Dann die Fruchtspalten in Glaser füllen, mit Sirup
aufgießen und verschließen.

Tipp: Dieses fruchtige Mitbringsel halt sich im Kühlschrank mehrere
Monate und schmeckt hervorragend zu Geflügelgerichten oder
Frischkase.

=====

_________________