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Heimi
 Betreff des Beitrags: Eier mit Brokkoli in Speck-Senfsoße
BeitragVerfasst: Mi 25. Mai 2011, 08:43 
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Eier mit Brokkoli in Speck-Senfsoße
Kategorien: Eier, Billig
Menge: 4 Personen

500 Gramm Brokkoli
Salz
Pfeffer
40 Gramm Geräucherter, durchwachsener Speck
2 Essl. Butter
1 Essl. Mehl
200 Gramm Schlag-sahne
1 Teel. Gemüsebrühe (instant)
75 Gramm Senf
8 Eier
Etwas Petersilie

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 24.05.2011 von
-- Christa Gabler

• Brokkoli in Röschen schneiden. In Salzwasser ca. 5 Minuten kochen.
Abgießen, Garwasser auffangen. Speck in einem Topf auslassen,
herausnehmen. Butter hineingeben, erhitzen. Mehl darin anschwitzen.
Mit 400 ml Gemüsewasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe und
Senf einrühren. ca. 3 Minuten kocheln. Abschmecken. Speck zugeben.
Eier ca. 7 Minuten kochen. Petersilie, bis auf etwas, hacken. Eier
abgießen, abschrecken, pellen und halbieren. Brokkoli und Eier in
der Soße erwarmen. Mit Petersilie bestreuen und garnieren. Pro
Portion: ca. 520 kcal E 22 g, F 42 g, KH 12 g 1,00 € pro Person

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 Betreff des Beitrags:
Verfasst: Mi 25. Mai 2011, 08:43 




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hilde
BeitragVerfasst: Mi 25. Mai 2011, 09:13 
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Lieblingsgericht: fast alles
oh sieht lecker aus

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LG Hilde
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Simone
BeitragVerfasst: Fr 27. Mai 2011, 04:30 
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sowas koennt ich jetzt auch essen. sieht lecker aus, leider isst mein mann keine hartgekochten eier :-(
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hilde
BeitragVerfasst: Fr 27. Mai 2011, 08:33 
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Simone hat geschrieben:
sowas koennt ich jetzt auch essen. sieht lecker aus, leider isst mein mann keine hartgekochten eier :-(



kannst sie ja weich kochen big_rofl1

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LG Hilde
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Simone
BeitragVerfasst: Fr 27. Mai 2011, 15:45 
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wie witzig :-)
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Bier, Kochen, Quelle, Rezept, Tee

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